antipasti
Sformatino di verdure con vellutata di formaggi (1-3-7) 7,00 €
Segato di carciofi freschi e parmigiano (7) 8,00 €
Pepata di cozze al San Marzano con crostone (1-12-14) 9,00 €
Aringa marinata all'aceto di mele e verdure croccanti (4-9-12) 10,00 €
Ficattole con prosciutto crudo Toscano dop e stracchino (1-3-5-7) 8,00 €
Salumi di Toscana con pecorino e crostini di fegato x2 (1-4-7-9-12) 18,00 €
Chianina salada con burrata d'Andria e tartufo nero fresco (7-12) 12,00 €
primi
Spaghetti con vongole veraci, filetto di branzino e carciofi freschi (1-4-12-14) 13,00 €
Taglierini al salmone fresco e taccole (1-3-4-12) 12,00 €
Pappardella al ragù di scottona e porcini (1-3-9-12) 10,00 €
Pici sulla nana (1-3-9-12) 9,00 €
Gnocchi alla zucca gialla e tartufo nero fresco (1-3-7) 13,00 €
Ravioli di ricotta e spinaci al San Marzano e basilico (1-3-7) 9,00 €
Ribollita (1-9) 7,00 €
secondi
Orata alla girglia con insalata mista (4) 13,00 €
Cuore di baccalà al vapore con porri e ceci all'olio evo (4) 15,00 €
Fritto di pollo, coniglio e carciofi (1-3-5) 12,00 €
Peposo di manzo alla fornacina con fagioli cannellini (12) 11,00 €
Costola di vitella ai porcini (1-3-7) 16,00 €
Scamerita di maiale al cavolo nero e ceci (1-12) 11,00 €
Petto d'anatra agli agrumi con spinaci saltati (1-12) 15,00 €
griglia
Lombatina di vitella con fagioli cannellini 13,00 €
Tagliata di Scottona alla vecchia maniera 18,00 €
Costata di Scottona Simmenthal (700g) 28,00 €
Filetto di manzo scottona 19,00 €
Bistecca alla Fiorentina di Scottona Simmental (100gr) 4,50 €
formaggi
Selezione di formaggi con miele e marmellate fatte in casa (7) 13,00 €
contorni
Patatine fritte (1-3-5), Insalata mista, Spinaci, Ceci , Fagioli 5,00 €
Carciofi fritti (1-3-5) 6,00 €
vini
Chianti Geografico 2018 (al bicchiere) (12) 5,00 €
Il Pacchia Tenuta Moraia 2016 (al bicchiere) (12) 5,00 €
Moneta Vermentino 2017 (al bicchiere) (12) 5,00 €
Pinot Grigio Collio Livon 2018 (al bicchiere) (12) 5,00 €