| antipasti | |
| Sformatino di asparagi con vellutata (1-3-7) | 7,00 € |
| Aringa marinata all'aceto di mele e verdure croccanti (4-9-12) | 9,00 € |
| Guazzetto di sgombro fresco al pomodorino e basilico (1-4-12) | 9,00 € |
| Prosciutto di Parma DOP e melone di Maremma | 9,00 € |
| Ficattole con prosciutto Toscano D.O.P. e stracchino (1-3-7) | 7,00 € |
| Salumi di Toscana con pecorino e crostini tradizionali x2 (1-4-7-9-12) | 16,00 € |
| Tartare di scottona con tartufo nero fresco | 12,00 € |
| primi | |
| Pici con calamari, zucchine e vongole veraci (1-3-4-12-14) | 13,00 € |
| Risotto carnaroli al salmone fresco e asparagi croccanti (4-7-12) | 13,00 € |
| Pappardelle al ragù di Chianina (1-3-9-12) | 9,00 € |
| Gnocchi con zucca gialla, speck e tartufo nero fresco (1-3) | 13,00 € |
| Tagliatelle saracene al San Marzano, fiordilatte e basilico (1-3-7) | 9,00 € |
| Calamarata al sugo di melanzane e scamorza (1-3-5-7) | 9,00 € |
| Pappa al pomodoro della nonna (1) | 7,00 € |
| secondi | |
| Orata alla griglia con insalata mista (4) | 12,00 € |
| Cuore di baccalà al vapore con cipollina e ceci all'olio (4) | 15,00 € |
| Milanesina di scamerita con acciugata, pomodorini e patatine (1-3-4-5-7) | 12,00 € |
| Costola di vitella ai porcini freschi e tartufo nero (1-12) | 18,00 € |
| Galletto al mattone con spinaci freschi saltati | 13,00 € |
| Vitello tonnato (3-4-5-12) | 11,00 € |
| Braciola di maiale agli asparagi freschi e pomodorini (1-12) | 15,00 € |
| griglia | |
| Lombatina di vitella con fagioli cannellini | 13,00 € |
| Tagliata di Scottona alla vecchia maniera | 18,00 € |
| Costata di Scottona Simmenthal (700g) | 28,00 € |
| Filetto di manzo scottona | 19,00 € |
| Bistecca alla Fiorentina di Scottona Simmental (100gr) | 4,50 € |
| carpacci | |
| Lonzino marinato al Marsala con finocchi e arancia (12) | 10,00 € |
| Chianina salada con burrata d'Andria e tartufo nero (7-12) | 12,00 € |
| Salmone da noi marinato con asparagi croccanti e stracciatella (4-7-12) | 12,00 € |
| insalatone | |
| Day: Insalata mista, pomodorino, carote, petto pollo, finocchi e bufala (7) | 10,00 € |
| formaggi | |
| Selezione di formaggi con miele e marmellate fatte in casa (7) | 13,00 € |
| contorni | |
| Spinaci saltati, Patatine fritte (1-3-5), Insalata mista, Fagioli, Ceci | 4,00 € |
| vini | |
| Pian di Remole Frescobaldi 2017 (al bicchiere) (12) | 5,00 € |
| Pinot Grigio Antico Podere 2018 (al bicchiere) (12) | 5,00 € |