antipasti |
Sformatino di radicchio rosso con fonduta di formaggio (1-3-7) |
7,00 € |
Segato di carciofi e parmigiano (7) |
8,00 € |
Fritto di paranza (1-3-4) |
9,00 € |
Zuppa di cozze con alloro e pangrigliato (1-12-14) |
7,00 € |
Ficattole con prosciutto crudo D.O.P. e stracciatella (1-3-7) |
8,00 € |
Tagliere x2 di salumi, pecorino e crostini (1-4-7-9-12) |
16,00 € |
Polentine fritte miste (1-7-9-12) |
6,00 € |
primi |
Chitarra nera con vongole veraci e pesto di basilico (1-3-8-12-14) |
10,00 € |
Garganelli al sugo di baccalà e broccoli (1-3-4-12) |
8,00 € |
Pappardelle al cinghiale (1-3-9-12) |
9,00 € |
Pici alla Chiantigiana (1-3-9-12) |
8,00 € |
Gnudi di ricotta e spinaci al burro e tartufo nero (1-3-7-8) |
12,00 € |
Tagliatelle saracene al pomodoro e stracciatella (1-3-7) |
8,00 € |
Minestrone di ceci e cavolo nero |
6,00 € |
secondi |
Branzino al cartoccio con insalata mista (4) |
11,00 € |
Baccalà al vapore com porri e ceci all'olio (4) |
11,00 € |
Fritto di pollo, coniglio e carciofi (1-3) |
12,00 € |
Roast beef di manzo con spinaci (1-3-9-12) |
11,00 € |
Costola di vitella in crema di grana e tartufo nero fresco (1-7-12) |
18,00 € |
Maialino al forno con patate arrosto (1-12) |
15,00 € |
Peposo di manzo alla fornacina con fagioli cannellini (12) |
11,00 € |
griglia |
Tagliata di Scottona alla vecchia maniera |
16,00 € |
Costata di scottona Chianina (700gr) |
35,00 € |
Bistecca alla Fiorentina di Scottona Simmenthal (100gr) |
4,50 € |
Bistecca alla Fiorentina Scottona Chianina (100gr) |
6,00 € |
carpacci |
Lonzino marinato al ginepro con insalata di carciofi (12) |
10,00 € |
Chianina marinata con parmigiano e tartufo nero (7) |
12,00 € |
Filetto di Scottona con burrata e tartufo nero (7) |
12,00 € |
Salmone affumicato con stracciatella e puntarelle (4-7) |
10,00 € |
Tonno e spada affumicati sù finocchi e arancia (4) |
10,00 € |
insalatone |
Insalata mista con pomodorini, bufala e lonzino marinato (7-12) |
10,00 € |
formaggi |
Selezione di formaggi di Italia con miele e marmellate (7) |
12,00 € |
contorni |
Patatine fritte (1-3), Insalata mista, *Spinaci, Ceci, Fagioli |
4,00 € |
Carciofi fritti (1-3) |
6,00 € |
vini |
Terra di Casteani (Rosso al bicchiere) (12) |
5,00 € |
Pecorino Ciù Ciù (Bianco al bicchiere) (12) |
5,00 € |